《老元香福興餅舖》
老元香之所以歷百年而聲名始終不墜，奧妙正在於它獨一無二的祖傳手工製作過程。
牛舌餅主由麵粉、砂糖、奶粉、豬油合製而成，但須以手工反覆揉搟，再行烘烤，因此，手勁的拿捏與火侯的掌控，便成為成敗的主要關鍵，老元香遵循傳統烘制的牛舌餅，口感自是機器製作所不及。
老元香的歷史有「一百三十年」始於清同治十年，第一代黃阿荖和第二代黃鎧源研發「牛舌餅」，為牛舌餅最早的發源地，相傳至第三代黃進財，兄弟各自分家，福興老元香(中山路)負責人為第四代的長女，沿用祖傳秘方，堅持以手工製造，經製超薄牛舌餅，代代相傳至今已第五代。
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特別訪問老闆娘黃麗華，她說：老元香之所以能成為百年老店，奧妙之處就在於它擁有獨一無二的祖傳技術，以及祖傳黃金配方，揉的手勁搭配火侯烘烤的過程，便成為老元香成功的主要關鍵。
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